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空白誤差對(duì)國產(chǎn)凱氏定氮儀有什么影響?

更新時(shí)間:2023-02-27      點(diǎn)擊次數(shù):730
  國產(chǎn)凱氏定氮儀是利用凱氏定氮法對(duì)物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量進(jìn)行測(cè)定的專用儀器。凱氏定氮儀按其配置分,可以分為全自動(dòng)凱氏定氮儀和半自動(dòng)定氮儀。其中全自動(dòng)凱氏定氮儀包括消化爐和凱氏蒸餾裝置。
 
  國產(chǎn)凱氏定氮儀操作時(shí)可以分為人工模式和自動(dòng)模式,不同的實(shí)驗(yàn)者,可以根據(jù)對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的熟練程度,自由選擇哪種方式。一般的,新手我們推薦使用自動(dòng)模式,可以為你省去很多的步驟。目前,凱氏定氮儀已經(jīng)廣泛使用于測(cè)定乳核乳制品中蛋白質(zhì)的測(cè)定。
 
  國產(chǎn)凱氏定氮儀使用前,微量全部管道都須經(jīng)水蒸氣洗滌,以除去管道內(nèi)可能殘留的氨,正在使用的儀器,每次測(cè)樣前,蒸氣洗滌5min即可。較長時(shí)間未使用的儀器,重復(fù)蒸氣洗滌,不得少于三次,并檢查儀器是否正常。仔細(xì)檢查各個(gè)連接處,保證不漏氣。這樣,一方面保證了儀器的清潔,另一方面,也同時(shí)對(duì)儀器進(jìn)行了檢查,一些壞的零部件,可以及時(shí)被查出并替換。
 
  對(duì)于熟悉國產(chǎn)凱氏定氮儀操作的人員來說,在使用國產(chǎn)凱氏定氮儀測(cè)量樣品中的氮含量或蛋白質(zhì)含量的時(shí)候,要進(jìn)行的操作是測(cè)量空白值的大小,雖然對(duì)于凱氏定氮的原理,理論上空白值的大小對(duì)結(jié)果沒有任何影響,因?yàn)闃悠返暮渴强鄢丝瞻字担趯?shí)際分析過程中,任何測(cè)量都是有誤差的。
 
  空白的滴定體積和樣品的滴定體積誤差都代入計(jì)算公式中,如果空白的滴定體積較大,那么空白的誤差也就大一些,計(jì)算出來的結(jié)果也就大一些??刂瓶瞻椎味w積的大小可以有助于提高分析結(jié)果的準(zhǔn)確性,文中分析了產(chǎn)生的原因和調(diào)整方法。
 
  由此可見,空白滴定體積的大小對(duì)于凱氏定氮儀的測(cè)定結(jié)果是有一定的影響的,因此在使用凱氏定氮儀進(jìn)行測(cè)定的過程中,除了要按照規(guī)范進(jìn)行操作外,這一點(diǎn)也是需要特別注意的。
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